2020-01-07

【ふるさと納税】コーヒー豆焙煎体験1日
商品説明
内容伊仙町地域おこし協力隊の宮出博史と伊仙町でコーヒー豆焙煎体験。
コーヒー農園主自らコーヒーの森の中でニュークロップ(新豆)を焙煎指導します。
しかも剪定したコーヒーの木を使って焙煎しますのでとってもエコロジーな究極のコーヒーです。

※徳之島伊仙町までの交通費・宿泊費は含まれません。

体験期間通年
申込み方法お申込み完了の確認でき次第、伊仙町からチケットをお送りいたします。
チケットに記載されている電話番号へご予約していただきます。
ご予約の際、「ふるさと納税」をした旨と、チケット番号をお伝え下さい。

※チケットを寄付者本人以外が使用するの場合、あらかじめ伊仙町へご連絡くださいます様お願いいたします。

お問合せ・連絡先:伊仙町未来創生課0997-86-3111
人物紹介はじめまして奄美諸島の徳之島という離島にてコーヒー農園を営んでおります宮出珈琲園の宮出と申します。
私は2007年よりコーヒー栽培を始め途中、台風被害により、それまで育てていたコーヒーの木2500本が全滅するという憂き目にも遭いながら、ようやく栽培方法を確立し、2017年に300本が初収穫することができました。
どのような思いでコーヒーを栽培しているか少し紹介させて頂きます。
巷のコーヒーショップで、この数年よくお見かけする「生産者の思いを伝えたい」という文字を見るたびに湧いてくる疑問があります。
本当につたえられてるのかな?生産者の生の声を聞き、自身も生産者である私にしかできない事はないだろうか?

生産者は「コーヒー豆」のみを作っているのではありません。「コーヒーの木」を育てているのです。
しかし商品として流通しているのは種子(コーヒー豆)だけ。
可食部分の最たるものであるはずの果実でさえ、捨てられているのが現状です。

私はこの11年、生産者&ロースターとして、豆だけでなく、花、果実、葉っぱなど、コーヒーの今まで捨てられていた部分の飲み方を研究してきました。
そしてついに、「コーヒーの木」一本丸ごとを美味しく味わう調製方法、焙煎方法、発酵方法にたどり着くことができたのです。

徳之島の宮出珈琲園は、世界のコーヒー生産者の実験圃場でありたいと思っています。

世界のコーヒー生産の多くは、植民地のプランテーションで発達したという歴史的事情があり、貧しく虐げられてきたという側面があります。

小規模な生産農家は、努力をして良質なコーヒーを作っても、スペシャルティコーヒーとして認められることはとても難しく、市場の動向に振り回されてしまうため、安定した生産量と品質を確保できず、仲買人などに不当に安値で買い叩かれてしまうこともあります。

「コーヒーの木一本丸ごと」の楽しさ・美味しさを消費者へお届けすることはもちろんです。
そのためにも、生産者の出荷アイテムを増やし、収入を上げ、雇用機会を増やすことにつながるように、今まで捨てられていたものに価値を見出し、それを新しい商品にしていく。
徳之島の新しい取り組みを通して、海外の生産者にもコーヒーの持つ新たな可能性、ノウハウをフィードバックしたいと思っています。
皆様にもコーヒーの木まるごと一本の美味しさをを是非五感+αで感じて頂ければ幸いです。
宮出珈琲園
TOKUNOSHIMA COFFEE VALLEY
代表宮出博史

Sent from my freetel priori 3

・ふるさと納税よくある質問はこちら
・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。






「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。

(1) 特産品開発に関する事業
(2) 健康増進に関する事業
(3) 環境保全に関する事業
(4) 文化保存継承に関する事業
(5) 子育て支援に関する事業
(6) 青少年育成に関する事業
(7) 観光・定住促進に関する事業
(8) 特になし

特徴のご希望がなければ、町政全般に活用いたします。





入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄附確認後2ヵ月以内をを目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。



ふるさと納税をご利用の皆様へ


伊仙町地域おこし協力隊と一緒に!
価格
50,000円 (税込)
※最安送料での配送をご希望の場合、注文確認画面にて配送方法の変更が必要な場合があります。
※離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。
※東京・神奈川・千葉・埼玉で対象エリア外へのご注文は、毎日15:00までのご注文で翌日の配達となります(あす楽)
1.ふるさと納税専用ページです。注文内容確認画面に表示される注文者情報を住民票情報とみなします。  
2.寄附金の用途を選択  
3.ワンストップ特例申請書の送付について  
30日程度で発送いたします。
口数
お気に入りに追加
お気に入りに追加
レビューを書く